Manager de Restaurant - H/F

  • CDI
  • Temps plein
  • Rennes
OFFRE POURVUE
2022-10-18 ROADSIDE

Vous avez une belle expérience dans le métier de la restauration et c’est votre passion ?

Vous souhaitez vous investir dans LA startup de la restauration rapide, Roadside Burger ?

Vous êtes aussi à l’aise sur le terrain que lorsque vous managez votre équipe ?

 Si vous avez répondu « Oui » à chacune de ces questions alors le poste de Manager de Restaurant (H/F) pour Roadside est fait pour vous !

À propos

Véritable bras droit du directeur de restaurant, vous êtes garant(e) de la qualité des produits, du service et de la performance de l’établissement. Pour cela : 

  • Vous organisez et coordonnez l’ensemble du restaurant  
  • Vous managez, fédérez et animez votre équipe au quotidien (environ 15 personnes) 
  • Vous veillez à l’application des procédures qualité, hygiène et sécurité 
  • Vous supervisez et effectuez le recrutement ainsi que la formation du personnel 
  • Vous participez au développement des ventes 
  • Vous assurez l’approvisionnement et la gestion des stocks 
  • Vous êtes force de proposition et mettez en œuvre les actions de promotion et la politique commerciale et RSE de l’établissement 
  • Enfin, vous participez à assurer le suivi administratif du restaurant 

Et vous ?

  • Vous avez de l’expérience dans des fonctions similaires, que ce soit dans la restauration rapide ou traditionnelle. 
  • Vous êtes un(e) homme/femme de terrain, mais vous avez aussi envie de polyvalence dans votre poste : recrutement, formation, amélioration des process… 
  • Votre management participatif et humain vous permet d’insuffler une énergie positive à votre équipe, de la souder et de la fidéliser. 
  • Vous aimez les responsabilités et vous souhaitez vous investir pleinement dans un concept innovant, responsable et à taille humaine. 
  • On dit de vous que vous êtes une personne animée par la performance et dynamique et pédagogue.  

Rejoignez-les !

Roadside est un réseau de restauration rapide qui propose une cuisine américaine artisanale à prix fast- food – à consommer sur place ou à emporter : burgers, hot-dogs, milkshakes, coffee, sodas, bières américaines, etc. 

En s’inspirant du vrai hamburger tel qu’on peut le déguster aux États-Unis, Roadside a un positionnement unique, en proposant des produits premium à des prix fast-food. Roadside, c’est aussi une ambiance américaine chaleureuse et authentique pour s’évader le temps d’un repas à New York ou à San Francisco. 

 

De bonnes raisons de les rejoindre ? 

  • Pas seulement un restaurant, Roadside Burger est un vrai concept 
  • Un projet porté par des personnes passionnées qui travaillent dans la bonne humeur et l’entraide  
  • Des responsabilités motivantes et une liberté de management 
  • Une réelle confiance de la direction qui sera à l’écoute de toutes vos bonnes idées pour faire évoluer le concept 
  • Des possibilités d’évolutions à moyen terme 
  • Une entreprise qui donne du sens à ce qu’elle fait en travaillant des produits de qualité 
  • Un groupe engagé dans les problématiques RSE et écologiques 

Modalités

  • CDI 35H/semaine  
  • Poste basé en plein cœur de Rennes (35) 
  • Date de démarrage : Dès que possible 
  • Statut : ETAM 
  • Rémunération selon profil + variable selon objectifs    
  • Avantages : Pas de coupures, repas pris en charge par Roadside pendant les services 

Le processus de recrutement

  • Premier échange d’une vingtaine de minutes avec Victor du cabinet HTMY

  • Entretien physique/visio avec Victor HTMY

  • Entretien avec Luc, fondateur de Roadside Burger

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